Palmeolie er den fashionable ingrediens, et perfekt eksempel på, hvordan ultraforarbejdede fødevarer skjuler ingredienser, der er skadelige for miljøet og vores helbred. Palmeolie, der er berømt for at forårsage skovrydning i regnskove som Indonesiens, har gjort sin vej til Afrika.
Farerne ved palmeolie
Vi taler om den mest brugte vegetabilske olie i verden, fordi den udover mad også bruges i kosmetiske eller rengøringsmidler. Palmeolie kommer fra den afrikanske palme, selvom 85% af plantagerne er i Sydøstasien.
Palmemonokultur påvirker mange dyr, fra de nye arter af orangutang til tigre eller elefanter, så den sociale alarm, der er produceret, har været enorm. Det er også fordi palmeolie kan være meget skadeligt for menneskers sundhed.
Palmeolie truer imidlertid ikke kun det asiatiske dyreliv: i de senere år vender denne plante hjemmehørende i Afrika tilbage til sit moderkontinent i form af nye monokulturer at levere international efterspørgsel.
Dyrkning af denne olie er baseret på afbrænding af hundredvis af kilometer skov for at kunne starte palmemonokulturer. Disse lineære og dyrkbare skove har kun en planteart, så de har næsten ikke liv, da de ikke har nogen økologisk værdi.
Afrika, det næste mål for palmeolie
Selvom samfundet tilsyneladende i stigende grad er opmærksom på brugen af disse olier, er sandheden, at ifølge de seneste undersøgelser, der for nylig blev offentliggjort, vil det være nødvendigt at firedoble arealet til dyrkning af dette produkt inden 2050. Denne ekspansion ville hovedsageligt forekomme , på det afrikanske kontinent; men ikke desto mindre, En undersøgelse fra Clark University fastslår i betragtning af dette perspektiv, at bevarelse af afrikanske primater er umuliggjort med dyrkning af palmeolie.
I de seneste måneder har vi allerede set, hvordan kommercielle interesser påvirkede disse dyr: Nyheder som f.eks., At den ældste nationalpark i Afrika er åben for olie, får os til at frygte de fremtidige udsigter for arter som bjerggorillaen.
Men ifølge denne forskning ville næsten 200 arter af afrikanske primater blive påvirket af udvidelsen af palmeolie. Interessant nok har forskere kun fundet 9% af det afrikanske kontinent egnet til dyrkning.
Bare palmeolie?
I denne forstand skal det huskes, at mange virksomheder skifter palmeolie for andre produkter for ikke at blive påvirket af den voksende indignationsbølge, når de ser billeder som dem af en orangutang, der er påvirket af disse afgrøder. Men ikke desto mindre, Disse olier erstattes ofte med andre produkter, der ikke er sunde og også skader miljøet, såsom andre vegetabilske olier, der forårsager skovrydning.
Forarbejdede produkter påvirkes mest af disse ingredienser, der er skadelige for dyrelivet, da de er maskeret blandt snesevis af ingredienser. Kød eller endda vegetabilske produkter, såsom avocado eller jordbær, kan imidlertid komme fra tusinder af kilometer eller være truende parker som Doñana.
Derfor er problemet ikke kun palmeolie. Hvis vi vil have en bedre kost for miljøet, er det ideelle at ty til friske produkter, der produceres nær vores byer, så vores indvirkning på naturen er mindst mulig. Selvom der naturligvis er få ting, der er så uholdbare som at indtage palmeolie, hvilket har krævet brændende skove for at det kan produceres.
