Kyllinger er essentielle dyr i enhver have eller gård, uanset hvor lille. På trods af dette er vi lidt opmærksomme på disse flotte fugle, og det er, at få er dem, der ved, at der er forskellige kyllingeracer, på trods af at de er intelligente, kærlige og slet ikke klodset.
Disse fugle er så fantastiske det de er endda gavnlige for at befrugte haven, hvor de bor. Nogle er udenlandske, men nogle få fra Spanien; nogle tiltrækker ikke opmærksomhed, og andre er mere prangende.
Hønsene
Hønen er den mest talrige fugl i verden: Det anslås, at der er mere end 16 milliarder høns, haner eller kyllinger i verden. Det menes, at det først blev domesticeret i Sydøstasien for omkring 7.400 år siden, derefter spredt mod vest og I dag er der haner og kyllinger over hele jorden.
Deres unge spredte sig takket være deres udnyttelse til æg, kød, fjer og endda kampe. Kyllinger er altædende, det vil sige, de kan spise alle former for mad, og deres forventede levetid er mellem 5 og 10 år.
Dens størrelse, dens dele og endda hvor mange æg den lægger om året afhænger af hver race.. Der er omkring 27 racer typiske for Spanien, og vi kan tælle hundreder over hele kloden. Hver hønserace er unik og har forskellige egenskaber fra resten af dens slægtninge.
Spanske kyllingeacer:
-Den andalusiske blå høne strækker sig over næsten hele midten og syd for Den Iberiske Halvø. De er grålige i farve, på trods af at racenavnet angiver 'blå', som det sker i andre arter; på den anden side har den blå ben og tæer. De er også i stram fjerdragt, er mellemstore og er en særlig aktiv race.
-Utrerana -hønen Det er lidt mindre i størrelse end andalusisk blå og kommer, som navnet antyder, fra Utrera. Den kan være sort, brun eller spærret i farven og begynder at lægge æg meget ung. For sin del,haner har en meget stor, let identificerbar kam.
-Moshønen er typisk for Galicien og det nordlige Spanien. Det er en stor fugl, med et stort bryst og en fremadrettet adfærd. Det er godt vant til kulden, og vinteren afbryder ikke æglægningen. Hvad angår dit udseende, de har gullige eller orange farver.
-Den sorte kastilianer, som navnet antyder, kommer fra Castilien. Det er en af de ældste racer på halvøen, og det siges, at Christopher Columbus tog et par med sig på sine rejser. Med hensyn til dets udseende præsenterer den kun sorte eller meget mørke toner. Det er kendetegnet ved at være en meget aktiv og kæklende race og lægger et stort antal æg.
-Den asturiske pita er en meget prangende race, hvid med sorte pletter og lange fjer. Den har slående gule ben og lyse røde kamme. Er i fare for at uddø og den forsøger at gendanne løbet. Som med andre racer angiver navnet, at det er typisk for Asturien.
-Kylling af Prat -racen lever i Cataloniens område og er kendetegnet ved sine blå ben. Dens fjerdragt er orange eller mørk blond, den er ret stor og har en nysgerrig karakter.
Udenlandske kyllingeacer
-Lemon Pyle Brahma er en race med mærkelige proportioner, hvor dens store og muskuløse ben skiller sig ud, hvortil tilføjes, at hans lemmer er dækket af fjer op til fingrene. De er store i størrelse og er meget føjelige for mennesker og andre dyr. Derudover menes det, at dens oprindelse er i Kina og Indien, selvom racen blev udviklet i USA.
-Australorp er en race i Australien. De er kraftige, føjelige og hurtigt voksende og modne. Med hensyn til deres udseende er de sorte, hvide eller blå med kanter.
-Faverollerne er en fransk race. De er føjelige og af en meget stor størrelse, da de kan veje op til fire kilo. De har en masse dun og løse fjer, så de er endnu større for øjet. De kan være hvide, hvide med sort eller laks, og deres farver kombineres ofte i farverige mønstre.
-Plymouth rock er en amerikansk race, som stammer fra blanding af dominikanske og asiatiske kyllinger. Det skiller sig også ud for at være meget stort, så meget, at hunnerne kan veje 3,5 kilo. Det kan have mange forskellige farver (hvid, sort, hvid og sort, perdizada …),men den mest eftertragtede sort er den sort -hvide spærre,hvis fjer har sorte og hvide striber.
Disse fugle er dyr, der har ledsaget mennesket i århundreder. Som alle arter ender der med at blive skabt forskellige racer af kyllinger i henhold til egenskaberne i deres område eller det formål, de leder efter. Kyllinger er undervurderede fugle de kan være smukke, såvel som meget intelligente.
