For tusinder af år siden stoppede mennesker med at ty til jagt og indsamling af frugt som den vigtigste fødekilde, og vi begyndte at dyrke og opdrætte dyr. Det er her transhumance blev født, en husdyraktivitet, der har fulgt os indtil det 21. århundrede.
Hvad er transhumance?
Når vi taler om transhumance, taler vi om en græsgang, hvor en bevægelse af slagtedyrene og de mennesker, der ledsager dem, foretages i henhold til årstiderne., at drage fordel af mad og klimaændringer.
Selvom det kan virke som en anden nomadisk aktivitet end husdyr, er sandheden det transhumance har en fast hovedkerne og flere bosættelser, der gør det muligt for hyrden at tage sig af dyrene.
Det anslås, at selv i dag udnytter den transhumante aktivitet sammen med nomadisk husdyr mellem 100 og 200 millioner mennesker på hele planeten og udnytter jord, der er større end landbrugsjord på planeten.
Transhumance: husdyr i den naturlige rytme
En af de interessante ting ved transhumance er, at den er baseret på naturlige rytmer. På den ene side er det baseret på den forskellige produktion af græsser og andre planter i naturen, som afhænger af årstiderne.
Interessant nok har græsgange, der lider af tørke, en tendens til at være mere nærende, og selv vandrende dyr drager fordel af denne ernæringsmæssige stigning for at kunne yngle. Derudover gør græsrotation det muligt at forny enge og mere biomasse dukke op året efter, hvilket er mere bæredygtigt.
Faktisk er transhumance baseret på migration hos dyr, og især de enorme vandringer af store planteædere. Det er derfor, som permakultur i landbrugets tilfælde, transhumance drager fordel af naturen til gavn og presser den til fulde uden at forårsage en stærk indvirkning på en meget anden måde end industrielt husdyrbrug i makrobrug.
Transhumance i verden
Der er stadig stærk transhumant aktivitet i forskellige dele af verden; transhumance er især aktiv i Afrika, især i Sahel og Magred, hvor den berberiske kultur har haft transhumance som en af sine vigtigste økonomiske aktiviteter i årevis.
Transhumance praktiseres stadig i Amerika, specifikt i USA, Peru, Bolivia, Chile og Argentina. Bevægelser af argentinsk kvæg eller lamaer og andre kamelider er en del af den transhumante kultur i Sydamerika.
Transhumant hyrning praktiseres også i Asien, På begge sider af de mytiske Himalaya praktiseres transhumance med yak, et meget rustikt dyr, tilpasset de barske forhold i den mest kolossale bjergkæde i verden, der er i stand til at forsvare sig mod rovdyr såsom sne -leoparden.
Langt mod nord, i Altai -regionen og andre bjergrige områder i Mongoliet, er der også flere transhumante besætninger, der slutter sig til dem i Nordeuropa i arter som rensdyr. Europa har stadig store bevægelser af kvæg i Alperne, Balkan og Karpaterne.
Transhumance i Spanien
Transhumant aktivitet i Spanien har været meget vigtig og er en del af dets historie; For den iberiske halvø vedvarer 125.000 kilometer kvægstier, kløfter og anden transhumant topografi stadig i det 21. århundrede.
Det menes, at de keltiske folk allerede har udført denne aktivitet, især mellem León og Extremadura; med romaniseringen af halvøen, Vía de la Plata bliver en vigtig vej, der markerer en af de vigtigste transhumante ruter.
I middelalderen fik den særlig interesse, en tid, hvor en stor spredning af den pastorale kultur ville være tilladt, som ville efterlade kulinariske manifestationer som migas eller arkitektoniske manifestationer som forskellige typer penne og korraler. Det er endda blevet oversat til spredningen af visse oprindelige racer og de tilsvarende hyrderacer.
Med udbredelsen af jernbanen og andre transportmidler ville transhumance tabe sig; I dag er der imidlertid stadig mange transhumante ruter i brug, og mange festivaler og museer hylder denne livsstil, der er gået tabt.
Hvorfor er transhumance vigtig?
Betydningen af transhumance ligger i, at det er en af de mest bæredygtige og dyrevenlige former for kødproduktion.; Dens gradvise tab har været en skam, men vi må ikke glemme de erfaringer, som denne produktionsform har givet os.
Med empowerment af store industrilandbrug i modsætning til omfattende husdyrbrug, transhumance og græsning, mister vi ikke kun en stor kulturel arv, men også i dyrevelfærd og miljøpåvirkning.
