Der er et par variabler, der påvirker antallet af æg, som fugle lægger, og deres hyppighed. Nogle, ligesom trosler, håber, at betingelserne er rigtige for at opdrage deres unger. For eksempel, fuglenes myggenet ”sat æg kun en gang om året. Men hvor lang tid tager det for hønen at lægge æg? Hvor mange æg lægger han hver dag?
Læggehøns historie
Svaret er ja, kyllingerne lå æg hver dag. Hanens tilstedeværelse eller fravær afhænger ikke af dette, men af disse hunners hormonelle cyklus. Under alle omstændigheder er den nuværende fritgående høne næsten et produkt af genetisk selektion gennem historien.
Kylling- og æghistorien begyndte for 9.000 år siden i Asien. Det Gallus Bankiva hun lagde sine æg en gang om året, i sæt med 12. Ægget som mad begyndte at brede sig i europæiske befolkninger i slutningen af 1800 -tallet. Dette førte til en reduktion i artsdiversiteten af disse fugle.
New Hampshire og Leghom racer af kyllinger er de mest udnyttede af fjerkræindustrien, både for deres æg og deres unger. Hvis hønsene for længe siden lagde 12 æg, anslås de i dag til omkring 300 om året.
Kyllingecyklussen eller hvad er et æg?
Hvorfor lægger kyllinger æg hver dag? Disse hunner er født med omkring 4.000 follikler eller fremtidige æg i deres venstre æggestok. Fra fire til seks måneder begynder de deres ægløsningscyklus; høns hormonelle cyklusser varer 10 uger.
I hver periode modnes op til 10 æg. Grunden til at kyllinger lægger æg hver 24. til 26. time er, fordi cyklusser overlapper hinanden. Denne konstante og komplekse interne proces har en levetid på to år; Dette er hvad der betragtes som æglæggende hønses tid eller 'brugstid'.
Hvordan er æg inde i hønen?
Tilstedeværelsen af lys genererer udskillelsen af hormoner i hønen der producerer frigivelsen af folliklen. Med andre ord er din krop klar til at handle i lyset af solstimuleringer. Modningen af folliklen i ægget begynder fra æggeblommen.
Hver æggeblomme indeholder resultatet af 10 dages akkumulering af forskellige næringsstoffer: glucose, vand, fedt, protein. Hvis ægget blev befrugtet, ville næringsstofferne i æggeblommen tjene til udviklingen af ungen; Det skal tilføjes, at ungerne lever og udvikler sig inde i ægget i 21 dage.
Blommens tone afhænger af kvaliteten af hønenes mad. Omkring æggeblommen dannes et geléagtigt og gennemsigtigt stof: den hvide, som ville tjene til at beskytte embryoet.
Efter 25 timer er æggeblommen klar til at forlade æggestokken. Ovidukten, cirka 60 centimeter lang, danner tre lag hvidt gennem frigivelse af proteiner; en gang i livmoderen, skallen vil tage cirka 14 timer at sammensætte.
Denne beskyttende skal er lavet af calciumcarbonat og har luftporer. Endelig, skalets porer er belagt, inden de går udenfor for at forhindre indtrængen afbakterie. Pigmenteringen af de mineraler, der dækker skallen, vil give den sidste farve til æggene.
Fjerkræindustrien: kyllinger låæg hver dag
Oprettelsen af hvert æg er en ekstraordinær kompleksitet. Det ville være umuligt for en høne i frihed at lægge mere end en om dagen. Faktisk lægger høns i deres naturlige tilstand ikke så mange æg som i industriel fangenskab.
Kyllingehuse i fjerkræindustrien installerer visse specifikke anordninger, der tvinger hønsens organismer til at lægge æg uden at stoppe. Ud over den animalistiske etik er det værd at spekulere over produktets kvalitet.
På den ene side, de fangne kyllinger holdes med lysene tændt 24 timer i døgnet. På denne måde mener kroppen, at det altid er dagslys og frigiver uophørligt folliklerne. På den anden side, da de ikke har deres egen rede, er hønsene ikke i stand til at blive klar over deres æg, hvilket genererer behovet for at sætte en anden, og en anden, og en anden.
