Hanen og sålen er de to mest anerkendte repræsentanter for fladfiskfamilien, der forveksles med en vis frekvens. Selvom de er beslægtede og ligner det blotte øje, er der nogle forskelle mellem sål og hane, der tillader os at skelne dem.
Her er en oversigt over de vigtigste forskelle mellem disse to meget værdsatte fisk.
Nogle generelle fakta om sål
Familien Soleidae Den består af forskellige typer fladfiskede fisk, der almindeligvis kaldes sål. Det er en omfattende familie, med mere end 120 arter kendt i dag.
Den fælles sål (Solea solea) er den mest anerkendte repræsentant for en udvidet familie, udover at være den mest anvendte i international gastronomi.
Anatomisk set De er kendetegnet ved at være pleuronektiforme (flade) fisk, tynde og mørke i farven, generelt grønlige eller brunlige. Disse toner gør, at sålen let kan camoufleres i bunden af banerne, hvor de bor.
Sole finder deres naturlige habitat i bunden af ferskvand og saltvand. I akvarier bruger de normalt næsten 90% af deres liv på at ligge på bunden af akvariet. Deres kost er hovedsageligt baseret på forbruget af krebsdyr, men de er grådige rovdyr, der kan spise alle slags bytte.
Generelle fakta om hanefisk
Vi kan kalde de to arter, der udgør familien haner Scophthalmidae, som også omfatter pighvar og filet.
Den almindelige hane eller firplettet hane (Lepidorhombus boscii) er den mest anerkendte og udbredte art. Mens hanens fisk i nord (Lepidorhombus whiffiagonis) ses normalt sjældnere.
Disse fisk udviser en flad, tynd og aflang krop, med en længde på 40 til 60 cm og en vægt på omkring 5 til 6 kg. Dens krop er gennemskinnelig, med en overvejende farvetone, der ligner sandets farve. Der er dog også eksemplarer med blålige eller sølv detaljer.
Dens naturlige habitat er det kolde vand på Atlanterhavets nordøstlige kyst. Som med sål er haner bundfisk, det vil sige, at de lever meget tæt på bunden af vandløb. De lever generelt midt på sandbanker med dybder på 900 til 1000 meter.
Hanens fodring er baseret på forbruget af mindre fisk (tyr, sardiner, koi osv.), Krebsdyr, fingringer og blæksprutter. I situationer med mangel på mad kan de indtage fisk af deres egen art.
Vigtigste forskelle mellem sål og hane
Som vi allerede har set, der er vigtige forskelle mellem sål og hane, ikke kun i deres udseende, men også i deres levesteder og adfærd. Selvom begge er højt værdsat for deres hvide, fine og velsmagende kød, er de i virkeligheden meget forskellige fisk.
Morfologiske / anatomiske forskelle
Formen på deres kroppe er en af de mest åbenlyse forskelle mellem sål og hane. Selvom begge er fladfisk, har hanen en lang, tynd og gennemskinnelig krop. Mens sålen er en oval og lidt asymmetrisk fisk.
En anden vigtig forskel mellem dem er placeringen af deres øjne. I sålen er øjnene arrangeret på højre side af kroppen og er længere fra hinanden. Hanens øjne er mørkere og tættere på hinanden, placeret på venstre side af kroppen og adskilt af en forhøjning af dens knogle.
Både sål og hanefisk har en lys, cremelignende farve underkrop. Alligevel, sålen er brun eller grønlig på toppen, mens hanen har en sandet farve.
Andre morfologiske egenskaber ved sålen er dens fremspringende "U" -formede mund. og de små tandskæl placeret på begge sider af kroppen.
Habitat og verdensfordeling
Både sål og haner lever tæt på eller ligger direkte på bunden af de vandområder, de bebor. Alligevel, hanen findes normalt i dybere farvande, mellem 900 og 1000 meter. Sålen er normalt koncentreret i lavt vand, fra 10 til 300 meter dybt.
Takket være den store variation af arter, sål har en bredere verdensomspændende distribution end haner. Den enorme efterspørgsel efter kød har imidlertid gjort, at sålen har været blandt de arter, der er i fare for at uddø.
