Grisens domesticering er en af de mest nysgerrige inden for husdyr, og er, at forholdet mellem grise og mennesker går tusinder af år tilbage og menes at have fundet sted i to forskellige regioner.
Dette dyr er meget intelligent, selvom det ligesom andre husdyr ikke er blevet undersøgt lidt. Grise er et af de mest intelligente dyr i verden, og de har nysgerrig adfærd, såsom det faktum, at de naturligt laver reder før kælvning.
Grisens domesticering
For omkring 13.000 år siden begyndte domesticeringen af grise i Anatolien, selvom det menes, at dette skete parallelt i Mekong -dalen for omkring 8.000 år siden,som det skete med andre arter som får. Nogle forfattere mener, at i Europa var der også en proces med domesticering af grisen, men det er klart, at meget af asiatiske grisers DNA fortsætter i Europa.
Således ville asiatiske grise være blevet introduceret i Europa og ville have været krydset med vildsvin. En nylig undersøgelse har analyseret generne for mere end 600 grise fra Asien og Europa, og har konkluderet, at europæiske grise har DNA fra mange forskellige populationer.
Arten er meget tilpasningsdygtig takket være dens omnivorisme, som har fået den til at tilpasse sig forskellige steder som Chiloé -skærgården, hvor de lever af alger og bløddyr.
Grisens udvidelse
Grisens ankomst til Amerika ville være meget senere, og det ville være takket være opdagelsesrejsende som Eduardo de Soto. Interessant nok gjorde grisens domesticering, at de blev en sand invasiv fremmede art, når de slap og tilpasse sig økosystemer, som havde indflydelse på indianere.
I øjeblikket er der flere amerikanske stater, der jager vildsvin, samt hybrider med vildsvin, hvilket giver en del besvær. Dens succes har resulteret i en milliard individer på hele planeten. I Kina er der 454 millioner grise, mens der i USA er 59 millioner og i Spanien 23 millioner.
Grisens nysgerrigheder
Grisen har hovedsageligt været brugt til sit kød, men der har været folk, der har brugt den til at lave værktøjer, børster eller endda skjolde. Nogle steder som Kina eller Indien blev disse dyr endda fodret med menneskelig ekskrementer og rester gennem den såkaldte svinetoiletter.
Grise er meget specielle dyr, og takket være en mutation er de immune over for slangegif.webpt, ligesom pindsvin eller mango. Denne mutation i en receptor gør neurotoksinet fra mange slanger ude af stand til at binde sig til dets målceller.
Grise ankom til den iberiske halvø sandsynligvis i yngre stenalder med to hovedvarianter: den iberiske stamme og den keltiske. Den første er, hvor den iberiske gris stammer, ud over andre racer, såsom Murcian -fladvandet eller den kanariske sorte gris. Derimod dukker racerne i den keltiske bestand op i det nordlige Spanien, og de mest kendte er Asturcelta gocho eller den galiciske keltiske porco.
