Bier er de vigtigste bestøvere i dyreverdenen. Så meget, at koordinatoren for organisationer af landmænd og ranchere i 2010 anmodede i et manifest til UNESCO om en erklæring som et verdensarvssted. Derudover spiller bier og deres honning en vigtig rolle i landets økonomi.
Hvorfor er bier så vigtige?
Bier bidrager med cirka 80% af insektbestøvningen, og dets bestøvningseffektivitet overstiger effektiviteten for andre arter af insekter, fugle og pattedyr.
Det påpeger FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations)71 af de 100 afgrøder, der leverer 90% af verdens mad, er afhængige af bestøvning af bier.
Det er klart, at deres bestøvningsfunktion er nøglen, men biernes betydning ender ikke der. Honningsproduktion er en meget vigtig økonomisk kilde. Spanien er den førende honningproducent i Europa.
Bierne og deres honning
Bier producerer honning fra blomsterens nektar. Afhængig af nektarens oprindelse er den producerede honning forskellig. Derfor kan vi finde så meget variation på markedet. Nogle af disse er rosmarinhonning, eukalyptushonning, tusind blomster, appelsinblomst, timian, lavendel …
Honning skabes i honningkagen fra denne nektar ved en bestemt temperatur, frembragt af den varme, som bierne udspringer i honningkagen og ventilationen, der produceres ved at vingerne klapper.
Honning er en koncentreret fødekilde for bier og fungerer som en reserve før og efter blomstringsperioden.. Af denne grund er det vigtigt at efterlade en betydelig procentdel af honning i bikuben.
Monokultur reducerer biodiversiteten i miljøet, hvilket også påvirker sundheden hos disse indenlandske bier, som kun kan få pollen fra den afgrøde, de arbejder i, så producenterne af disse bistader skal begynde kunstigt at fodre dem.
Biernes forsvinden
Antallet af bier reduceres drastisk. Mellem 20 og 35% af de europæiske bier forsvinder hvert år. Og i USA når tallet 50%.
Biernes forsvinden skyldes i høj grad brugen af pesticider. I hans bog Stille forår Rachel Carson viser videnskabeligt den skade, som visse pesticidkemikalier gør på økosystemet.
Neonicotinoid insekticider indeholdende thiamethoxam, imidacloprid og clothianidin er gif.webptige for bier, ifølge European Food Safety Authority (EFSA).
I 2013 besluttede Europa -Kommissionen at indføre begrænsninger for dets anvendelse i landbruget. Neonicotinoider er allerede underlagt delvise forbud i Frankrig, Tyskland, Italien og Slovenien, men ikke i Spanien.
En anden afgørende faktor for biernes forsvinden er klimaændringer. Øgede temperaturer og lav nedbør påvirker blomstring og pollenproteinindhold, hvilket gør det svært for bier at fodre om vinteren.
Tabet af levesteder har også stor indflydelse på bosættelsen af vilde bistader. Faktisk er det almindeligt at se nældefeber installeret i nærheden af hjem eller på steder, som de ikke indtog før.
Landbrugets udnyttelse kræver på grund af manglen på naturlige bestøvere i området bier. Denne efterspørgsel skaber et marked for bier, der er 'designet' til at være mere effektive og resistente over for skadedyr, såsom varroa, en slægt af mider, der angriber nældefeber. Bier introduceret til biavl konkurrerer om ressourcer og fortrænger lokale.
Økologisk landbrug
Der er enfamiliebiavlervirksomheder, der har ansvaret for at flytte bistaderne, skære honning, udvinding, emballage og produktion. Dette mindretal skal konkurrere med udenlandske masseproducerende honningvirksomheder, der sælger deres produkter af meget lavere kvalitet til stærkt reducerede priser på markedet.
En mere bæredygtig produktion og forbrug af biprodukter, en global bevidsthed om klimaændringer og beskyttelse af biodiversitet er nogle af de faktorer, der kan hjælpe med at stoppe forsvinden af bier og andre arter, hvilket medfører enorme miljømæssige og økonomiske tab verden over.
