Guato -fisken, videnskabeligt navngivet Epinephelus itajara, Det er en slags grouper kendetegnet ved sine store dimensioner. De fleste af prøverne findes på kysterne på det amerikanske kontinent, selvom de også er blevet observeret i det nordøstlige Afrika.
Ud over guato fisk modtager denne grouper flere almindelige navne, såsom Goliath grouper, cherna grouper eller guasa grouper, blandt mange andre lokale øgenavne. Historisk set gjorde dens størrelse det populært blandt fiskere og købmænd, indtil det blev genstand for rekreationskonkurrencer. Hvad mere er, Dens kød skiller sig ud med sin næringsværdi og sin anerkendte velsmag, der ligner den hos den almindelige grouper.
Guato fisk morfologi og adfærd
Dette dyr Det er en af de største fisk i Atlanterhavet, og den kan overstige to meter og 300 kilo. Den har en robust og aflang krop, med et bredt hoved, hvor de små øjne står i kontrast. Dens afrundede bryst- og halefinner er større end bækken- og rygfinnen. Derudover skiller bunden af sidstnævnte sig ud, fordi den er dækket af skæl og tyk hud.
Dens gule, grå eller olivenfarve med små pletter hjælper den med at blande sig med miljøet. Normalt har disse toner en tendens til at være mere ædru, jo større og mere voksen dyret er, mens ungerne kan have et lineært og rødligt mønster.
Guatofiskens kost består dybest set af krebsdyr, fisk, blæksprutter og endda nogle unge skildpadder. For hende, have tre eller fem rækker tænder på underkæben. Disse, især dens fortænder, er kendetegnet ved deres dårlige udvikling, hvilket hjælper med at skelne det fra andre typer store grouper.
Generelt er deres fangster normalt baseret på baghold. A) Ja, de har en tendens til at gemme sig mellem revene, indtil de venter på passage af det passende bytte. På samme tid skiller de sig ud for at gemme sig for rovdyr som kongemakrel, muræn, sandbarhaj eller stor hammerhaj.
På reproduktionsniveau har guato -fisken det særlige ved at være en protogynisk hermafrodit, hvilket betyder, at han først modnes seksuelt som kvinde og med alderen bliver en han.
Under deres kvindelige tilstand frigiver de æggene, mens de som hanner producerer sædceller. Efter befrugtning spredes disse æg med vandstrømme, som giver dem navnet på pelagisk.
Habitat og bevaringsstatus
De fleste guatofiskbestande er placeret i lavt vand, tæt på stenrige områder, med koraller og mudder.. Dens relative nærhed til kysten kan lette fangsten; de har imidlertid en tendens til at gemme sig i små huler, hvor de indtager en meget territorial og ensom holdning.
Dens geografiske beliggenhed par excellence er den amerikanske østkyst, fra Florida til det sydlige Brasilien, herunder Det Caribiske Hav.. Den er imidlertid også fordelt langs Stillehavets vestkyst, fra Californien til Peru. Desuden er det værd at bemærke tilstedeværelsen af nogle eksemplarer på de afrikanske kyster fra Senegal til Congo; det er sjældent blevet set på De Kanariske Øer.
Fiskens store størrelse gør den sammen med dens store gastronomiske værdi til en stærkt forfulgt art blandt fiskere. Hvad mere er, dens langsomme vækst og lave reproduktionshastighed gør den til en art, der er meget modtagelig for udryddelse.
Faktisk anser International Union for Conservation of Nature (IUCN) det sårbart og hævder det dens befolkning er blevet reduceret med 80% i de sidste 10 år.