Den europæiske model for husdyrproduktion understreger beskyttelsen af miljøet og dyrevelfærd. Derfor er husdyr og bæredygtighed i øjeblikket to begreber, der skal gå hånd i hånd.
Husdyrproduktionssystemer
Baseret på måden at bruge ressourcer og produktionsmidler på er husdyr opdelt i omfattende og intensive. I moderne samfund har den accelererede intensivering af husdyrproduktionssystemer til bedst mulig økonomisk brug været bemærkelsesværdig. Men det har også sine negative konsekvenser, såsom forringelse af vilde økosystemer eller tab af biodiversitet.
Sådan bringes husdyr og bæredygtighed sammen igen
For at imødekomme Europas krav forsøger Spanien at ombygge sine husdyr. Til dette udvikles forskellige foranstaltninger, der har til formål at sammenflette begreberne husdyr og bæredygtighed.
Brug af oprindelige racer
De autoktone racer er de kvægracer, der stammer fra vores land. De er en kilde til biodiversitet og historisk rigdom. Derudover er de perfekt tilpasset betingelserne for nationale økosystemer, og de er lettere at håndtere.
I Spanien har vi et vigtigt katalog over autoktoniske racer hos husdyr. Kamptyren, churra -fåret eller det iberiske gris skiller sig ud.
Kilde: http://www.ganaderoslidia.com/
Økologisk dyrefoder
En anden måde at overholde europæiske krav er gennem den mest naturlige ernæring muligt.. I de senere år er der gjort fremskridt med fodring af husdyr, til hvilke der bruges naturlige råvarer, og der bruges mindst mulig mængde kemiske produkter.
Dyrevelfærd og bæredygtighed
Der er et nyt koncept, kendt som 'Naturlig ældning'. Denne model har til formål at undgå vanlige og skadelige metoder ved intensiv opdræt, såsom:
- Tidlig fravænning.
- Brug af vækstfremmere eller anden medicin. Disse stoffer har, ud over at påvirke dyret, negative virkninger på den efterfølgende forbruger.
- Promovering af omfattende husdyr. Græsning er den traditionelle teknik par excellence, der er i stand til at opretholde balancen mellem husdyr og miljø.
Forebyggelse som hjørnesten i dyresundhed
Set fra et sundhedsperspektiv, den spanske husdyrmodel har tendens til brug af forebyggende medicin, i modsætning til den helbredende medicin, der har været brugt indtil nu.
Husdyrpraksis, der sigter mod at forhindre sygdomme, vil sejre i stedet for at ty til brug af kemiske stoffer til at helbrede dem, når de først dukker op. På denne måde reduceres forureningen af produkter af animalsk oprindelse og miljøet.. Og meget alvorlige problemer som antimikrobiel resistens undgås.
Bedste tilgængelige teknikker
For at opnå, at husdyr og bæredygtighed går hånd i hånd, er det nødvendigt at anvende de bedste teknikker, der findes i husdyr. Disse teknikker har til formål at reducere miljøpåvirkningen af husdyraktiviteter.
Vedligeholdelse af visse økosystemer
Der er økosystemer i Spanien, der er et eksempel på bæredygtighed inden for landbrug og skovbrug. Dette er tilfældet med dehesa. Det er en væsentlig del af vores landskab og er relateret til bæredygtig turisme. Et klart eksempel på dette er tyrruter eller forbruget af traditionelle specialiserede fødevarer.
Digitalt husdyr eller smart
Anvendelsen af intelligente systemer i husdyrbrug undgås unødvendigt forbrug af ressourcer, reducere affald og forurening. Konstitueringen af husdyrforeninger har vist sig at være et vigtigt redskab til inkorporering af nye teknologier til husdyr.
Husdyr og bæredygtighed: omfattende og økologisk produktion
De myndigheder, der har ansvaret for at forbedre landbrugsfødevaresystemet, er nået frem til følgende konklusion: omfattende produktion sammen med økologisk produktion er dem, der nærmest nærmer sig begreberne husdyr og bæredygtighed.
Disse produktionsmodeller hjælper med at bevare mangfoldigheden af landskaber og arter. Og de hjælper med at forbedre kvaliteten af jord og græsgange, hvilket favoriserer deres frugtbarhed.
I Spanien har vi besætninger med kødkvæg opdrættet i stor udstrækning, for hvilken den traditionelle model følges. Eller får og geder, der er opdrættet ved at benytte browsing.
Hvad angår fjerkræ, efterspørger forbrugerne i stigende grad produkter fra fritgående eller økologisk landbrug. Eller grisen, hvor det iberiske gris fortsat leder, omfattende model par excellence.