Folkesundhed er et af de vigtigste emner på den internationale dagsorden i dag. Y Det er umuligt at tænke på offentlige politikker for menneskers sundhed uden relation til effektiv kontrol og fremme af dyresundhed.
Dernæst vil vi tale om forholdet mellem dyresundhed og folkesundhed, som vi vil fokusere på betydningen af udryddelse af zoonotiske sygdomme.
Det sarte forhold mellem dyresundhed og folkesundhed
Forholdet mellem menneske og dyr er komplekst og har udviklet sig på forskellige områder gennem historien af menneskeheden. Vi ville næppe have nået et så avanceret stadie af teknologisk, økonomisk og social udvikling, hvis det ikke var for evnen til at domesticere eller tæmme forskellige arter, såsom hunde, heste, køer, svin, kaniner osv.
Imidlertid indebærer det også at leve med dyr og udnytte deres fysiske og kognitive evner til menneskelig overlevelse store udfordringer for folkesundheden.
I praksis, en af de centrale 'udfordringer' på dette område er kontrollen med zoonoser der kan påvirke menneskers sundhed, true overlevelsen af mange arter og forurene miljøet.
Når vi taler om dyresundhed, refererer vi hovedsageligt til behov for at sikre integriteten af de dyr, der producerer mad til konsum. Hold f.eks. Kvæg ved et godt helbred for at undgå forurening af kød, mælk og deres derivater, der vil blive brugt til menneskelig ernæring.
Kilde: https://www.revistaalimentaria.es
Udryddelse af zoonotiske sygdomme er meget kompleks, da du skal overveje risikoen for direkte og indirekte smitte, der involverer forskellige patogener, nogle af dem potentielt dødelige.
Disse sygdomsbekæmpelsesforanstaltninger skal tage højde for, at mange produkter af animalsk oprindelse eksporteres. Derfor kan kontaminering betyde den globale spredning af visse patologier.
Hvad er zoonoser, og hvorfor udgør de en folkesundhedsudfordring?
For bedre at forstå dyrs sundheds betydning for folkesundheden, lad os forstå, hvad zoonoser er. Zoonotiske sygdomme er de patologier og infektioner, som hvirveldyr kan overføre til mennesker.
Smitten af disse zoonoser kan forekomme direkte eller indirekte. Når en person har direkte kontakt eller ved indånding med blod eller væsker fra et inficeret dyr, betragtes det som en direkte smitte.
For kvæg, f.eks. mennesker kan blive smittet ved indtagelse af forurenet kød, især hvis du spiser den rå eller dårligt tilberedt.
Dog kan affald, sekret og væsker fra et inficeret dyr også forurene jord, vand, afgrøder og andre typer organisk eller plantemateriale. Når en person har direkte kontakt, indtager eller inhalerer dette forurenede organiske stof, kan det erhverve en zoonose ved indirekte smitte.
Hvad mere er, en anden type indirekte transmission af zoonoser sker gennem dyr, der fungerer som vektorer, hovedsageligt insekter, såsom myg og fluer og ektoparasitter, såsom flåter, lopper og mider.
For eksempel, hvis en myg bider et inficeret dyr og derefter også bider et menneske, kan det overføre de patogener, der ligger i deres spyt.
Hvorfor er kontrol med zoonoser afgørende for folkesundheden?
Selvfølgelig skal folkesundheden se ud over dyrs sundhed, da mange almindelige patologier hos mennesker ikke er relateret til andre arter. Det vurderer OIE (World Organization for Animal Health) imidlertid 60% af de patogener, der påvirker mennesker, er af animalsk oprindelse.
Derudover optræder hvert år omkring fem nye sygdomme hos dyr, hovedsageligt hos dem, hvis opdragelse er beregnet til konsum. Og cirka 75% af nye sygdomme hos dyr kan overføres til mennesker.
Selvom fortolkningen af disse tal er meget mere kompleks, det er mere end klart, at dyresundhed er afgørende for folkesundheden. Dette afspejles i loven fra 2003.
Dyresundhed samarbejder også om forebyggelse af miljøforurening, især jord til afgrøder og ferskvandsmasser, der bruges til plantager og konsum. Et andet aspekt, hvor det hjælper, er at kontrollere spredningen af skadedyr og vektorer, der kan true folkesundheden, såsom rotter, myg og eksterne parasitter.
