Beskyttelse af menneskers sundhed i hver fase af fødevareproduktionsprocessen er en prioritet for folkesundheden og økonomien i ethvert land. Derfor er det så vigtigt at undgå konsekvenserne af en fødevarekrise, som ofte er negative.
Hvad er en fødevarekrise? Hvordan behandles det?
En fødevarekrise betyder, at der i et land opdages et fødevareprodukt, der forårsager et problem for borgernes sundhed. I lyset af denne situation er alarmnetværket afhængigt af at hurtigt overføre oplysningerne i denne henseende. Dette vil afgøre, hvilke handlinger der skal udføres på kort, mellemlang og lang sigt.
Procedure for handling i lyset af en krise
I tilfælde af en fødevarekrise er følgende trin følgende:
- For det første bliver sundhedsmyndighederne nødt til det identificere det som sådan for at bekræfte dets eksistens.
- Det næste trin bliver klassificere detfor eksempel afhængigt af risikoen for folkesundheden eller dens geografiske omfang.
- Så bliver der styre og kommunikere det.
Til enhver tid anbefales gennemsigtighed og absolut flydende i informationsudvekslingen.
Konsekvenser af en fødevarekrise
På få år er fødevaresikkerhed kommet til at indtage en førende plads i udviklede lande. Og det er blevet det store mareridt for fødevareeksporterende lande.
Det forudsætter produktion og international handel med fødevarer, bestemmer den primære sektors konkurrenceevne og påvirker forbrugernes efterspørgsel.
Kilde: https://elpais.com/
Fødevarekriser ændrer forbrugervaner og øger fødevaresikkerhed og mistillid. Dens indvirkning stammer generelt fra tilstanden af offentlig social alarm, der genereres, ofte på grund af dårlig kommunikation og misinformation.
Virkning på fødevaresektoren i landbruget
Enhver fødevarekrise vil have sin umiddelbare afspejling i fødevaresektoren og vil påvirke udviklingen. Forbrugernes mistillid påvirker direkte forholdet mellem udbud og efterspørgsel og regulerer markedets funktion.
Hvis der genereres en alarm omkring en bestemt kødtype, f.eks. Oksekød, vil tendensen være i retning af at reducere forbruget. I modsætning hertil vil salget af andet kød stige, eller endda andre proteinkilder, såsom fisk eller 'vegansk kød'. Især ikke i alle dele af verden har en fødevarekrise de samme konsekvenser.
Efter krisen med "gal ko" anmodede nogle lande i verden, der var ramt af sult, om det kød, som EU fortsatte med at ødelægge.
Konsekvenserne af en fødevarekrise: den offentlige alarm
Siden slutningen af august har vi været nedsænket i et udbrud af listeriose på grund af forbruget af strimlet kød. Der er gået mere end 10 dage siden den første død, og der har været overskrifter om det, nogle af dem ganske groteske. Selvom det er et særligt vigtigt sundhedsproblem, er måden det behandles på i medierne og sociale netværk ikke tilstrækkelig.
Alarmtilstanden i borgerne er forurenet af misbrug af kommunikationsteknologier. Medierne har i madkriserne fundet et ideelt terræn til at skabe forside -nyheder. Dette tilføjet til den generelle uvidenhed om de sande sundhedsrisici skaber kunstige situationer, der har lidt at gøre med virkeligheden.
Vi kan ikke tillade, at det presserende træder i stedet for det vigtige. Og bare fordi dette udbrud er nyheder, betyder det ikke, at det er den eneste fødevarekrise, vi skal være opmærksomme på.
I situationer med denne tyngdekraft skal du gå til de kompetente myndigheder, som er dem, der har de relevante oplysninger.. Du skal opretholde diskretion og følge instruktionerne omhyggeligt for at forhindre udbruddet i at sprede sig eller nye risici opstår. Og tag aldrig drastiske beslutninger og stop med at indtage mad for altid af de forkerte årsager. Fordi taberne i sidste ende altid er de samme: landmanden og forbrugeren.
Hovedbilledkilde | https://www.cdc.gov