Antioxidanters rolle i hundefoder er ikke altid klar. I princippet kan vi konstatere, at Takket være disse komponenter i din hunds mad opnår produktet sin bevarelse.
Det er let at forstå, at antioxidantindholdet i hundefoder bidrager til fremstilling af dets smag og dets ernæringsmæssige egenskaber. Yderligere, indtagelsen af antioxidanter i sig selv gavner hundens sundhed.
Hvad er oxidationsprocessen?
Oxidation er den proces, der opstår, når maden udsættes for ilt. Efterhånden vil ilt forårsage nedbrydning af næringsstoffer i maden. Resultatet af oxidation i fødevarer spænder fra misfarvning til harskhed.
Således virker en antioxidantforbindelse til at blokere eller bremse den hastighed, hvormed ilt forårsager nedbrydning.
Antioxidanter som tilsætningsstoffer i fødevareforarbejdning forlænger slutproduktets holdbarhed.
Hvad gør antioxidanter, når de indtages?
Ud over at bevare dyrefoder, antioxidanter i hundefoder kan beskytte kroppens celler mod oxidativ skade. Hver dag udsættes kroppen for de destruktive virkninger af frie radikaler, der normalt produceres i kroppen.
Disse frie radikaler er ustabile og meget reaktive. I sundhed, kroppen har mekanismer til at opretholde en passende balance i niveauerne af frie radikaler. Hvis balancen går tabt, og der er overskydende frie radikaler, kan der opstå celleskader.
Frie radikaler kan normalt tjene som et våben til at dræbe patogener, der invaderer kroppen. I overskud angriber de en række mål i celler, herunder lipidmembraner, enzymer, der udfører metaboliske processer og endda DNA -sekventering.
Vores kæledyrs nervøsitet og immunsystem er særligt sårbare over for oxidativ skade. Overskydende frie radikaler betragtes nu som en faktor i sygdomsfremgang og for tidlig ældning hos hunde og katte.
De antioxidanter, der kommer fra kosten, bremser skaden forårsaget af frie radikaler; forhindre spredning af celleskader.
Hvor kommer antioxidanter fra?
To typer antioxidanter bruges almindeligvis i hundefoder: naturlig og syntetisk.
Naturlige antioxidanter
De omfatter vitamin C, E, citronsyre og nogle urtekilder som rosmarin.
- C -vitamin eller ascorbinsyre: indeholdt i frugt og grøntsager såsom appelsiner, æbler, tomater, spinat og bær.
- Citronsyre: Naturlige kilder til citronsyre er citrusfrugter.
- Naturligt E -vitamin: På kommercielle fødevaremærker er E -vitamin almindeligvis opført som 'blandede tocopheroler'. Det findes i majs, solsikke, saflor og sojabønneolier samt i nødder og frø og grønne bladgrøntsager.
- Selen: til stede i kød (rød) og fisk, også i grøntsager og grøntsager.
- Betacaroten: Det findes især i grøntsager, dem med mørkegrøn farve, såsom spinat, mælkebøtter, mangold eller broccoli, samt i gulerødder, sød kartoffel eller sød kartoffel og græskar.
Syntetiske antioxidanter
Disse forbindelser dannes i et laboratorium. De er angivet på etiketten med akronymerne BHA, BHT og ethoxyquin.
- Forbindelser BHA og BHT ligner kemisk E -vitamin kemisk. De bruges ofte i kombination med hundefoder, fordi de fungerer godt sammen. Begge er meget stabile ved høje temperaturer.
- Ethoxyquin, produceret af Monsanto -konsortiet, har været et kontroversielt tilsætningsstof, men er i øjeblikket tilladt i dyrefoder på lave niveauer.. United States Food and Drug Administration (FDA) har anset det for sikkert i meget lave doser.
Efter resultaterne af forskellige videnskabelige undersøgelser konkluderer eksperter:
- TBHQ, en forbindelse, der stammer fra metabolismen af BHA, har en kræftfremkaldende og genotoksisk virkning (påvirker DNA), mens BHA -som ikke har en teratogen effekt- er potentielt allergif.webpremkaldende..
- BHA og BHT nævnes også på en liste udstedt af FDA som en hormonforstyrrende effekt (de forhindrer lipidmetabolisme). Europa -Kommissionen opregner disse stoffer som et stort problem i betragtning af resultaterne af undersøgelser af reproduktionstoksicitet og hormonforstyrrende egenskaber og med hensyn til dets anvendelse i fødevarer.
Valg af hundemad
Prøv altid at læse ingredienslisten på posen med hundefoder. Noter det selskaber til dyrefoder bør angive antioxidanter og deres almindelige navne. Du vil også se en notation af, hvilke ingredienser der bruges som konserveringsmiddel.
Bliv en informeret forbruger for at træffe kloge beslutninger, når du vælger din hunds mad. Lær alt hvad du kan om de forskellige ingredienser i dyrefoder, og hvorfor de bruges.
Pas på påstande, der ikke kan understøttes af videnskabelig dokumentation, eller som synes at stride imod din sunde fornuft.
Hold øje med nye ernæringsoplysninger og rapporter fra pålidelige kilder. At blive informeret om dyrefoder er en anden måde at hjælpe med at beskytte dit dyrs sundhed.
