For mange mennesker er et dyrs ydre udseende afgørende, når det bruges som mad, derfor afvises nogle fisk eller dyr fra havbunden, og stykker ekstrem skønhed, der vækker det gastronomiske ønske, foretrækkes.
Det er derfor, vi taler om aristokratiske fugle, da mange af dem de fascinerede manden ved deres udseende og endte med at blive serveret ved kongelige og ædle borde. Dette er tilfældet med påfugle, svaner eller fasaner, der er bestemt til at blive et symbol på skønhed og aristokrati, ikke kun på borde, men i haver og paladser.
De første aristokratiske fugle og deres livsstil
Dernæst vil vi tale om to af de fugle, der i århundreder har udgjort saftige bidder for konger og adelige: den vilde kalkun og den kalkulerede kalkun.
Den vilde eller almindelige kalkun
Meleagris gallopavo Det tilhører fasanfamilien, som vagtler, agerhøns og fasaner. Alle er, som det kan ses, meget eftertragtede fugle til deres kød. Denne kalkun stammer fra Nordamerika og blev tæmmet af aztekerne længe før Columbus krydsede havet.
Som et resultat af koloniseringen blev denne art introduceret som en tamfugl næsten over hele verden. I Europa erstattede den snart andre gallinaceae ved prinsens bord, hvilket gjorde denne fugl til den mest udsøgte ret ved fester.
Hankalkunen er op til 1,2 meter lang og vejer normalt omkring otte kilo. Deres fjerdragt er mørkebrun med metalgrønne eller solbrune reflekser. Disse dyr har iriserende fjer i mange farver: rød, grøn, kobber, bronze og guld.
Hunnen vejer dog kun omkring fire kilo, og dens farve varierer mellem grå og brun, meget mindre prangende. Selvfølgelig har begge køn nøgne hoveder og nakke, prydet af en ru hud med blålig tone med visse røde dele.
Fødder og ben er rødlige og stærke, ideelle til løb.
Hvordan opfører disse aristokratiske fugle sig?
Hannen udfolder i løbet af parringstiden dramatisk den store fan af halen og trækker sine åbne vinger på jorden i en truende holdning. Dette er hans måde at kæmpe med rivaliserende mænd for overlegenhed af gruppen af hunner, han ønsker for sit harem.
Hver kalkun lægger otte til femten æg, som den klækker i 28 dage. Kort efter fødslen tages ungerne ud af reden, så de på mindre end to uger er klar til at flyve. Selvom det er rigtigt, at kalkuner generelt foretrækker at løbe for at undslippe mulige rovdyr (blandt andet væsler eller ræve).
Voksne forsvinder hurtigt i buske, når de er truet. I mellemtiden fryser de unge ved det mindste tegn på fare.
De spiser alle slags frø, bær, agern, insekter og snegle. Nogle gange rodder de endda i skjulesteder for egern eller andre gnavere i håb om at plyndre deres madforsyninger.
Den kalkulerede kalkun
Meleagris ocellata den tilhører også vagtel- og fasanfamilien. Det skylder sit nysgerrige navn for øjnene eller ocelli, som det viser på halen. Dens bevaringstilstand er dårlig på grund af overudnyttelse til jagt og frem for alt ødelæggelse og fragmentering af dens levesteder.
Den kalkulerede kalkun er noget mindre end den almindelige kalkun og deler bar hoved og hals, lyseblå med orange vorter. Resten af kroppen viser en temmelig iriserende blå-sort fjerdragt. Dens fjer med hale og rumpe er de mest slående, med iriserende mønstre, der ligner øjne ved spidserne.
Hvordan opfører disse aristokratiske fugle sig?
Reproduktionsvanerne for den kalkulerede kalkun ligner dem i den almindelige kalkun, især under varme, bortset fra det faktum, at hanner og hunner danner blandede flokke uden for yngletiden.
Det er rigtigt, at de flyver hurtigere end deres slægtning og de har ikke noget problem med at bruge deres vinger i lyset af fare. Hvad mere er, de stoler mere på dem end smidigheden af deres stærke ben for at undslippe enhver rovdyr, der forfølger dem.
Påfuglen, den sande suveræn af aristokratiske fugle
Pavo cristatus Det kom fra Sydasien og er et af de mest majestætiske dyr, der findes. Fra oldtiden skilte den sig ud blandt de dyr, der blev beundret af mennesker på grund af den ekstraordinære polykrome blæser, der udgør dens hale. Faktisk disse fugle de blev betragtet som et symbol på pragt, således at magtfulde familier plejede at have dem i deres haver.
Bibelen fortæller, at i kong Salomons dage var paladserne fyldt med disse fugle og bragte dem fra fjerne lande.
Denne stolte fugl har været opbevaret i en semi-hjemlig tilstand i over 2000 år. I fangenskab er det surt og skænderi, og dets kald er en slags basun. Når det er gratis, samles det i små grupper, der strejfer i løbet af dagen og leder efter frø og insekter på jorden, og ved solnedgang tager det flugt og klatrer i træernes grene, hvor højden beskytter hvile.
Hvordan opfører en kongelig kalkun sig?
Under varmen, hannerne går rundt og vifter deres pragtfulde hale ud, hvor de sjældneste farver skinner. De viser forgæves denne blæser foran hunnen eller enhver anden fugl, der står foran den, selv før mennesker.
Den indtager positioner, der endda virker arrogante, men som er nødvendige for at opretholde balance mod det tryk, luften udøver på halen.
I virkeligheden er det, der er så slående ved halen, ikke andet end et "falsk" betræk, der består af meget lange og prangende fjer. Disse fjer simulerer blæseren, men den sande hale er nedenunder og understøtter det overdådige display.
De stakkels hunner er kedelige ved siden af den iøjnefaldende han, der mangler deres strålende farve.
Som vi har set, står vi over for en række dyr, hvis fascinerende egenskaber rækker langt ud over deres kvaliteter som vildtkød. Selvom de i oldtiden var en yndet mad, I dag kan vi observere disse unikke fugle uden behov for at afslutte deres liv.
