Det er meget sandsynligt, at når du søger efter information om hummer, er du stødt på en masse indlæg om opskrifter og deres næringsværdi. Men hvad med oplysningerne om selve arten, dyret? Det fortsætter med at være et krebsdyr, der udgør en del af dets økosystem, hvilket giver mening til den naturlige organisering af dets forskellige komponenter.
Det er af denne grund, at du her finder alle de grundlæggende oplysninger om dens biologi. Gå ikke glip af det næste, da de er fascinerende dyr og ikke har noget at gøre med, hvad du kan se i et restaurantakvarium. Lad os komme videre med det.
Taxonomi og karakteristika
Hummeren (Homarus gammarus) er et krebsdyr af ordenen decapoder, det vil sige, den har 5 par ben. Den tilhører familien Nephropidae, som også omfatter andre krebsdyr som jomfruhummer eller hummer. Dens slægt, Homarus, samler kun 2 arter, den europæiske hummer (den pågældende) og den amerikanske (Homarus americanus).
Dette krebsdyr har 10 ben, hvoraf 2 er store tang. De andre 8, selvom de er små, giver dig mulighed for at bevæge dig rundt på havbunden, de bebor. De tæller også 4 antenner, 2 lange og 2 korte, for at udforske, hvad der er umiddelbart foran dem (de er sanseorganer).
Mens den ene tang har skarpe kanter til skæring, har den anden takkede kanter til makulering.
Hummerhabitat
Denne art har et bredt geografisk udbredelsesområde i hele det østlige Atlanterhav.I den nordlige del af sit udbredelsesområde kan den findes fra Norge til det sydøstlige Sverige og Danmark, selvom den ikke kan findes i Østersøen. Det strækker sig også langs kysten af det europæiske kontinent til Marokkos kyst, samt kysten af Middelhavet og det vestlige Sortehav.
Hummeren lever på stenet bund fra kysten til ud over kontinentalsoklen, ned til 150 meters dybde i vandsøjlen. Den findes også i sandede eller mudrede underlag, selvom den har en tendens til at foretrække steder, hvor der er sten og andre elementer at søge tilflugt i.
Mad
Disse er hovedsageligt kødædende krebsdyr, men de kan også spise ådsler. Faktisk er deres rolle som detritusrensere i økosystemet uundværlig, for uden dem (og de andre arter, der forbruger organisk affald) ville det kollapse. Men den fanger og lever også af muslinger, eremitkrebs og polychaete orme.
Hummeradfærd
Der er ikke mange etologiske data om denne art, da de fleste af dem kommer fra observationer i fangenskab, hvor de udsættes for forhold langt væk fra dem, de ville have i naturen. De er kendt for at være solitære krebsdyr, der kun findes i yngletiden.
De er nataktive, en periode, hvor de forlader deres husly for at lede efter mad. De møder sjældent noget eksemplar af deres art, men det er almindeligt for dem at have agonistisk adfærd over for andre indbyggere i vandet, der bringer deres kost i fare.
Afspilning
Reproduktion er sandsynligvis det mest undersøgte aspekt af hummeren, da det er direkte relateret til dets udnyttelse til forbrug. Generelt er dens reproduktion i naturen blevet undersøgt for at eksperimentere med den i fangenskab, så der er i øjeblikket pålidelige data.
Reproduktionsperioden finder sted om sommeren og er tæt forbundet med fældningen af dets eksoskelet. Hannerne befrugter hunnerne, og senere lægger de æg og transporterer dem på deres pleopoder (deres ben) indtil den følgende sommer.
Hunerne fælder og gennemgår derefter 2 på hinanden følgende gyder, hvilket tyder på evnen til at opbevare hansperm.
De første uger efter udklækningen er karakteriseret ved larvernes pelagiske natur, en fase der varer 14-20 dage afhængig af vandtemperaturen. Efterfølgende gennemgår larverne flere stadier, der hver består af en molte, indtil de når deres voksne form. Det vil først være, når de er 5-8 år, at de bliver kønsmodne og vil kun fælde en gang om året.
Bevaringsstatus for hummer
Denne art er i øjeblikket ikke alvorligt truet, men betragtes som mindste bekymring (LC). Heldigvis er bestanden ikke fragmenteret og har holdt sig stabil siden sidste gang, befolkningens status blev kontrolleret.
Ikke desto mindre, med arter, der er så værdsat til konsum, og under hensyntagen til deres sene modningsalder til reproduktion, er der blevet truffet adskillige foranst altninger for at bevare arten i dens habitat, såsom frigivelse af eksemplarer opdrættet i avlsprogrammer i fangenskab.
Den største trussel mod hummeren er kommerciel udnyttelse til konsum. Siden 1980'erne har fangsten af jomfruhummere været konstant stigende, så du skal ikke tage øjnene fra deres bevaring. Alt, hvad mennesket stiller til sin rådighed, er i konstant fare for at forsvinde, så lad os blive ved med at kæmpe for at hjælpe planeten.
