Hver dag hører vi om D-vitamins rolle i reguleringen af optagelsen af calcium og fosfor. Af denne grund er dette vitamin så vigtigt for knoglesundheden. Ud over knoglesundhed er det vigtigt at vide, at overskydende D-vitamin kan forårsage uønskede virkninger, uanset om disse er afledt af overskydende calcium eller en direkte effekt på væv.
Selvom calcium bidrager til udviklingen af knogler, er det også nøglen til andre processer, såsom muskelsammentrækning og transmission af neurale signaler. Når der er et overskud af calcium, er hjertet, arterierne, mave-tarmkanalen og nyrerne særligt tilbøjelige til at blive beskadiget.
Efterhånden har forskellige videnskabelige undersøgelser afsløret, at VitD også spiller en regulerende rolle i forskellige væv. Af disse grunde er det meget vigtigt at forstå, hvad D-vitamin gør, hvordan det metaboliseres, og hvad er de sikre doser for dit kæledyr. Her fortæller vi dig alt.
Hvad er D-vitamin?
Først og fremmest er D-vitamins kemiske natur lipid, og dyr producerer det fra kolesterol. Som sådan er det et fedtopløseligt molekyle, der fordøjes og optages i kroppen på samme måde som lipider i kosten. Det elimineres også, udskilles i afføringen, gennem galden.
Når niveauet af D-vitamin stiger over kroppens behov, ophobes det. Det kan således frem for alt opbevares i leveren, selvom vi også finder det i fedtvæv. Akkumulering sker fortrinsvis hos fisk sammenlignet med landlevende arter, som lagrer lidt D-vitamin i kroppen.
Kroppen kan producere sit D-vitamin
Generelt har mange planteædende og altædende dyr en forløber i deres hudceller, 7-dehydrocholesterol. Når huden udsættes for solen, katalyserer UVB-stråler syntesen af vitamin D3 fra dette prækursor.
I sig selv er D3-vitamin biologisk inaktivt og skal omdannes til en hormonelt aktiv form i en to-trins proces:
- Først rejser den til leveren. Der finder en indledende transformation sted, som resulterer i 25-VitD3-molekylet. Denne metabolit er, selvom den ikke er aktiv, meget stabil og er den måde, hvorpå vitaminet bevæger sig gennem kroppen. Dette er den variant, der indtages, når man tager levertran eller fedt kød.
- Denne inaktive form rejser senere til nyren, hvor den omdannes til den aktive form 1,25-di(hydroxy)vitamin D3, kaldet calciferol.Denne forbindelse cirkulerer som et hormon i blodet og medierer biologiske effekter ved at binde sig til vitamin D-receptoren, som primært findes i målcellernes kerner.
Dyr, der kan udføre denne syntese, omfatter mennesker, rotter, grise, heste, fugle, får og køer. Dog producerer huden på katte og hunde – og sandsynligvis andre kødædere – lidt D-vitamin i huden, og derfor er disse dyr afhængige af dens indtagelse af kosten.
Planter kan også producere en variant af D-vitamin, fra ergosterol, kaldet D2-vitamin.
Hvad sker der, hvis der er D-vitaminmangel hos kæledyr?
På det seneste har der været meget opmærksomhed på spørgsmålet om D-vitaminmangel hos hunde. Den bedst kendte effekt er knogle, da dens mangel er forbundet med rakitis, som viser sig med meget tydelige fysiske deformationer.
En nylig undersøgelse, der evaluerede 350 tamhunde, viste, at to tredjedele havde utilstrækkelige niveauer af VitD i deres kroppe. Ud over dette er det bemærkelsesværdigt at forstå, at vitaminvariabiliteten fundet mellem dyr, der havde lignende diæter, var meget stor.
Tigende forskning tyder på en sammenhæng mellem VitD-insufficiens og en række sygdomme, herunder kræft.
Hvad sker der, hvis tilskud inducerer et overskud af vitaminet?
Ifølge forskellige videnskabelige rapporter udøver D-vitamin en direkte regulerende effekt på mere end 36 forskellige celletyper. Faktisk er det blevet påvist, at ekspressionen af mere end 50 gener kan induceres af VitD. Generelt skiller neuromuskulær kontrol og immunfunktion sig ud blandt de processer, der er mest påvirket af overskydende VitD.
Hos hunde kan oversupplering med D-vitamin forårsage nyresvigt i løbet af få dage. Desværre kendes de ideelle doser af kosttilskud til at opretholde cellulær sundhed for hver race og på hvert stadium af hundens vækst ikke.
Alligevel er de nuværende anbefalinger vedrørende indtagelse af dette vitamin inkluderet i ernæringsvejledningen fra European Federation of Pet Food Manufacturers.
I årenes løb har mange kommercielle foder til kæledyr tilføjet for meget D-vitamin til deres mad, hvilket forårsager sygdom og endda død hos dyr, der spiser dem. I 2019 tilbagekaldte Hill's Dog Food Company i Spanien batcher af produkter på grund af overskydende vitamin D.
Er tilskud universalmidlet?
Det er bestemt en udfordring at besvare dette spørgsmål. I 2011 evaluerede en undersøgelse sammenhængen mellem blodniveauer af 25-VitD hos hunde og udviklingen af mastcelletumorer. Forfatterne fandt, at hyrdehunde med tumorer havde mindre 25-VitD end gruppen af hyrdehunde uden tumorer.
Det virkelig spændende er, at når de sammenlignede diæterne for begge grupper af hunde, fandt de ud af, at alle hunde modtog lignende mængder af 25-VitD. Så dette resultat tyder på, at blodniveauer af 25-VitD ikke udelukkende bestemmes af kosten.
Mange spørgsmål mangler at blive behandlet vedrørende dette emne: kan kræft reducere hundens evne til at producere 25-VitD? Er nogle hunde udsat for risikofaktorer, der forhindrer dem i at danne denne forbindelse? Kun tid og eksperimenter vil give os klare svar.
Hundenes moderne liv
Tidligere fik hunde den optimale mængde D-vitamin fra fedtlagrene i deres dræbte bytte. Det er dog et faktum, at kæledyr også ledsager den menneskelige art i dens svimlende ændring i livsstil.
Af denne grund har hundenes kost ændret sig, da den i øjeblikket næsten udelukkende er baseret på kommercielt foder. For dem blev tilskuddet i maden deres vigtigste kilde til D-vitamin.
Hvilke faktorer kan nedsætte biotilgængeligheden af D-vitamin?
Her er nogle faktorer, der kan begrænse tilgængeligheden af D-vitamin i dit dyr:
- Diætartikler: Flerumættede fedtstoffer, fluor og lavt magnesiumindhold i fødevarer kan nedsætte biotilgængeligheden af D-vitamin.
- Eksponering for DDT og andre pesticider: også polychlorerede biphenyler (PCB), som er miljøforurenende forbindelser af industriel oprindelse, øger risikoen for 25-VitD-mangel med 3 %. Ligeledes reducerer eksponering for glyphosat, en forbindelse til stede i fødevarer og miljøet, vitamin D.
- Andre kemikalier, såsom flammehæmmere: for eksempel polybromerede diphenylethere (PBDE'er), målt i blod, har vist niveauer 10 gange højere hos hunde end hos mennesker. Disse forbindelser kommer fra kommercielle fødevarer og er kendt for at inaktivere D-vitamin.
- Andre faktorer, såsom sterilisering/kastrering: Spayede hunner er kendt for at have 10 % mindre VitD 25 i blodet end intakte hunner. Ligeledes har kastrerede hanner 30 % mindre end intakte hanner.
- Forskellige medicinske tilstande: Enhver historie med nyresygdom kan forhindre omdannelsen af 25VitD til den anvendelige form af D-vitamin, calciferol. Nogle medicinske behandlinger, der metaboliseres i leveren, kan også blokere behandlingen af D-vitamin.
Som du kan se, vil de fleste hunde, der lever i et hjemligt miljø, blive påvirket af mindst to eller tre af disse faktorer. Af denne grund er det vigtigt at tage højde for vigtigheden af D-vitamin i kæledyrs kost og implementere det effektivt i deres daglige menu.