Fjerkræets tarmsundhed har altid været en variabel, der skal tages i betragtning i fjerkræavl, i endnu højere grad siden for nogle år siden, hvor brugen af antibiotika som vækstfremmere var forbudt. Indtil da var disse lægemidler inkluderet i foder og hjalp med at opretholde optimal fordøjelsessundhed hos dyr.
Sandheden er, at disse lægemidler bragte flere problemer end løsninger til husdyrbrugets verden, med forværringen af antimikrobiel resistens - deraf deres forbud. Desværre efterlod dets tilbagetrækning fra markedet et tomrum i produktionen af fjerkræ, som skulle fyldes med andre teknikker for at optimere tarmens sundhed.
Problemet med fjerkræbedrifter efter forbuddet mod vækstfremmere
I de første par år efter forbuddet forblev mængden af antibiotika brugt i fjerkræavl næsten konstant. Naturligvis ændrede måden at bruge dem på og gik til det helbredende område: de blev først og fremmest brugt til at behandle bevægelses- og luftvejsproblemer, men frem for alt til fordøjelsessygdomme, der satte denne type husdyr i skak.
Ifølge en undersøgelse offentliggjort af Hafez HM steg forekomsten af fordøjelsessygdomme i fjerkræavl meget efter det førnævnte forbud. Dette afspejlede sig i det mere end proportionale fald i produktiviteten på næsten alle bedrifter.
Den økonomiske kvantificering af virkningen af dette forbud var variabel. På den ene side kompenserede forbedringen i ydeevnen fra brugen af promotorer ikke for omkostningerne til det medicinerede foder.På den anden side betød det at stoppe med at bruge dem fuldstændig at ændre ledelsesmodellen for fjerkræbedrifter.
Tarmsundhed hos fjerkræ: dysbiose og nekrotisk enteritis
Disse patologier anses for at være de mest almindelige på fordøjelsesniveau i slagtekyllinger, i endnu højere grad efter forbuddet mod brugen af antibiotika som vækstfremmere, da de havde en vis forebyggende kraft mod dem. Dette var et problem for landmændene, da de beskæftiger sig med kroniske sygdomme med høj dødelighed.
Fugle, der ikke bukkede under for patologien, led af væksthæmning og dårligere fodereffektivitet. På denne måde, for et husdyr, der er baseret på at minimere varigheden af produktionscyklusser, blev sygdomsbyrden hos dyr et reelt problem.
Derfor skulle der findes en løsning, der ikke omfattede brugen af antimikrobielle lægemidler. Svaret så ud til at komme hånd i hånd med korrekt ernæring og valg af foderkomponenter.
Hvordan evalueres effekten af ernæringsmæssige løsninger for at afbøde tarmproblemer hos fugle?
Til denne evaluering anvendes såkaldte "sygdomsmodeller" , som ikke er andet end eksperimentelle modeller, hvormed en tarmlidelse reproduceres hos nogle individer under kontrollerede forhold. Efter deres valg undersøges virkningen af visse kostfaktorer på nævnte lidelse.
Hvordan virkede intestinale vækstfremmere hos fjerkræ?
Nogle eksperter bekræfter, at den positive virkning på tarmniveauet af disse lægemidler mere skyldtes deres antiinflammatoriske virkning og ikke deres antibakterielle virkning. Denne hypotese er baseret på det faktum, at den mængde, der var inkluderet i foderet, var meget lav, da det blev tilladt. Derfor var dens koncentration i fordøjelseskanalen minimal.
Det interessante ved denne idé, introduceret af Niewold T i 2007, er, at den antydede, at de forebyggende virkninger af tarmsygdomme skyldtes interaktionen mellem det antimikrobielle middel og dyret og ikke dets direkte effekt på fordøjelsesmikrobiotaen .
Hvad skal man gøre nu, hvor antibiotika ikke kan bruges til disse formål?
Takket være indsatsen fra det videnskabelige samfund bliver der lidt efter lidt udviklet andre nyttige foranst altninger til at forbedre tarmsundheden hos fjerkræ. For eksempel er der skabt visse kosttilskud, der tilsættes foder og reducerer fordøjelsesinfektioner betydeligt.
Det er rigtigt, at nogle gange er brugen af disse kosttilskud ikke alene nok, så de kombineres med anti-inflammatorisk medicin. Begge stoffer, der virker sammen, opnår en positiv effekt svarende til den, der eksisterede, da der ikke var noget forbud.
Fordele ved kostfibre i fjerkræ
Der er stadig meget at undersøge om fordelene ved at tilsætte fibre til husdyrfoder, men hvad der kan bekræftes er, at det har en positiv effekt på tarmsundheden.I store træk er det, som kostfibre opnår, at forbedre produktionen af visse enzymer og fordøjelsessyrer.
Således formår tilstanden af tarmmikrobiotaen at være optimal og fordøjelsesfunktionen ligeså. Forøgelse af fiber i fjerkræfoder er lige så simpelt som at tilføje afskallede kornprodukter, det vil sige at omdanne foderet til helfoder.
Vigtigheden af at optimere fodersammensætningen for at forebygge tarmlidelser
Dyrefoder er en af de vigtigste variabler, der skal tages i betragtning, når man vedligeholder en fjerkræfarm, i endnu højere grad i nogen tid nu, hvor der er sket lovgivningsmæssige tilpasninger, der har ændret spillereglerne.
Valget af foder og kvaliteten og mængden af dets komponenter er afgørende, så dyr ikke bliver syge, men også for at deres produktionskapacitet og livskvalitet ikke forringes.På denne måde vil det være landmandens ansvar at sikre, at han giver sine fugle det foder, de har brug for og fortjener.
