Får har fulgt menneskeheden i mange århundreder, og fåreavl er en meget traditionel aktivitet i Europa. I øjeblikket findes der forskellige typer får, hver med sine egne karakteristika, som er klassificeret efter deres oprindelse, levested, anatomi og avlsformål.
Faktisk er der allerede mere end 500 typer får fordelt rundt om i verden. Dernæst vil vi præsentere nogle af de mest typiske fåreracer på Den Iberiske Halvø.
De 6 typer får typisk for Spanien
1. Aragonesisk
Det aragonesiske får – billedet, der står i spidsen for denne artikel – er strengt beslægtet med Tarasconian-racen, af fransk oprindelse og udbredt i de centrale Pyrenæer.Begge racer ville finde deres rødder i Merino racen, som allerede dukkede op i nogle skrifter fra det 15. århundrede.
Den dag i dag er der meget kontrovers mellem den gensidige påvirkning mellem Tarasconesa og Aragonese. Især når man tænker på, at det i mange århundreder har været almindeligt, at besætninger blandes i grænseområder.
På trods af at have været populær i flere år, er der i øjeblikket kun registreret omkring 1.700 af denne type får. Deres besætninger er placeret i Val d'Aran, og deres avl er hovedsageligt dedikeret til eksport af prøver.
2. Ansotana
Ansotan-får har korte, lige ører og svulmende øjne, men de har sjældent horn. Til sammenligning er dens krop mere kompakt og viser en mere retlinet profil end andre typer får, der er almindelige i Spanien, såsom aragonesiske får.
Denne fårerace er meget traditionel i Aragon, hvor den også er kendt som 'skaldet' eller 'due'. Disse populære øgenavne skyldes både farven på deres uld, som er helt hvid, og fraværet af den bolle, der kendetegner andre typer får.
Traditionelt er opdrættet af ansotaner blevet brugt til at udnytte deres mælk. Hunnerne af denne art anses i øjeblikket for at være store producenter. Ansotana-mælk er meget udbredt til fremstilling af håndværksoste.
3. Pels kanariefugl
Den i øjeblikket kendte pelskanariefugl stammer højst sandsynligt fra en af de ældste fåretyper i Spanien. De indfødte stammer på De Kanariske Øer plejede at opdrætte store får med tæt pels på ryggen, med en stor tendens til at blive fed.
Under den store navigations tid er adskillige eksemplarer af pelskanariefugle blevet taget til det amerikanske kontinent. Uventet blev racen optim alt tilpasset til jorden og klimaet i Amerika og reproducerede sig med ekstrem lethed.
I de seneste årtier er et projekt for at genindføre denne fårerace på De Kanariske Øer blevet gennemført med succes. Dette får er medium i størrelse, med en konveks profil og hårløs hud, bortset fra ryggen.
4. Kanariske Øer
Den kanariske race er født fra krydsninger mellem den primitiv-coatede Canary og de tykt-coatede spanske og portugisiske racer. Dette er en af de mere rustikke fåretyper, som nemt kan tilpasse sig en bred vifte af terræner og mikroklimaer.
Disse sub-hypermetriske får skiller sig ud ved deres lidt aflange krop og en retlinet profil. De er også karakteriseret ved bemærkelsesværdig seksuel dimorfi, da mænd har en betydeligt mere konveks profil end kvinder.
5. Spansk
Castilianeren og Churraen er de to typer får med den største produktive bestand i León og Castilla. Begge sorter kræver meget ens forædlingsmetoder: den semi-ekstensive natur og muligheden for blandet udnyttelse (kød og mælk) skiller sig ud.
Selv om de er meget produktive, har castilianske får ikke fået så meget opmærksomhed som andre spanske fåreracer. I mange år er de blevet betragtet som oprindelige malkefår.
Efterfølgende er der lavet krydsninger med andre udenlandske malkeracer for at forbedre kvaliteten og volumen af deres produktion. I øjeblikket bringer denne praksis antallet af prøver, der bevarer racens oprindelige karakteristika, i fare.
galicisk
Som navnet indikerer, er det en af de fåretyper, der stammer fra Galicien. Det er et lille dyr, der skiller sig ud for sin rigelige, hvide og højkvalitets uld. Men deres kalv er norm alt dedikeret mest til at udforske deres kød.
I de seneste årtier er denne race også blevet udsat for adskillige krydsninger i et forsøg på at forbedre sin kødproduktion. Af alle disse grunde er bevarelsen af denne race hjemmehørende i Spanien også en grund til at være opmærksom.