I dag fordelene ved at indarbejde naturlige kosttilskud i kosten af kvæg og får undersøges. Lidt efter lidt er der vigtige fremskridt i sagen. Nogle af de mest fremragende resultater er opnået med druerumpen.
Druerumpen er en meget energisk fødevare, der gør det muligt at supplere ernæringen, og det er, at det forbedrer kvægets sundhed og kvaliteten af de opnåede produkter.
Dernæst vil vi bedre forklare forskningen og resultaterne fra inkorporering af vindruekorn i husdyrfoder.
Hvad er vindrue?
Druerumpen er i øjeblikket det vigtigste biprodukt fra fremstilling af vin. Vi bør ikke forveksle det med pomace, en destilleret alkoholholdig drik fremstillet af skind af druer.
Udtrykket 'pomace' stammer fra latin og betyder 'wrapper' eller 'cover', det vil sige noget, der dækker og beskytter et indhold. Af denne grund kan ordet betegne både resterne af de druer, der bruges til fremstilling af vine (såsom hud og frø), såvel som drikken fremstillet af resterne.
På denne måde henviser vi til skindene af disse frugter, når vi siger 'druekorn', der er opnået efter fjernelse af al deres frugtkød. I dag, Der er to typer vindrueknogler, den gærede granatæble og den naturlige eller friske granulat. For at supplere fodringen af kvæget foretrækkes frisk, da gæringen bidrager med alkohol til den sidste pomace.
Hvad er fordelene ved vindruer til at fodre husdyr?
For at tale om fordelene ved drueræder i kosten af kvæg og får, vi vil nævne dets ernæringsmæssige og økonomiske fordele.
Økonomiske fordele ved druer
Som vi har nævnt, er pomace det vigtigste biprodukt af vinfremstillingsprocessen. Det er beregnet, at for hver 100 liter frugtkød og druesaft, der opnås til fremstilling af vine, ekstraheres cirka 30 kilo granulat.
I dag, dette biprodukt er ikke højt værdsat eller efterspurgt på det lokale eller internationale marked. Ved at promovere det som et naturligt supplement i får og kvægs kost kan det dog tilføre merværdi til grøntsager og fremme det på markedet. Det er klart, at dette gavner drue- og vinproducenter rundt om i verden.
Derudover ville husdyrindustrien få mulighed for at få et produkt af høj energi af god kvalitet til en meget rimelig pris. Ud over at forbedre husdyrkost til en konkurrencedygtig pris kunne de også få produkter af bedre kvalitet, såsom kød og mælk.
Sammenfattende, Implementeringen af vindruekorn i husdyrfoder giver betydelige økonomiske fordele til husdyr- og vinindustrien.
Ernæringsmæssige fordele ved vindruekorn til fodring med husdyr
Hele pomace indeholder dybest set frugtkød, frø og druestængel. Proportionerne af disse tre elementer kan variere betydeligt afhængigt af den vintype, der skal produceres, adskillelsesmetoden og den anvendte druesort.
Alligevel, Den kommercielle pomace beregnet til husdyrfoder indeholder også skallerne og de affedte kerner af druerne. På samme måde ekstraheres stilken for at opnå et letfordøjeligt produkt, der er bedre accepteret af dyret.
Resultatet er et meget energisk kosttilskud., med let assimilerede proteiner, gode fedtstoffer, fibre, fugt og sukker. Derfor er det en god mulighed for at supplere kost fra kvæg og hjælpe med en naturlig opfedning.
Det skal også bemærkes, at vindruekorn er meget rig på naturlige antioxidanter, såsom polyfenoler. Dens moderate forbrug hjælper med at bekæmpe frie radikaler, hvilket forsinker cellulær ældning, oxidation af dårligt kolesterol og forhindrer mange degenerative og hjerte -kar -sygdomme.
Druekraft i fårens kost
Det viser forskningsresultater brugen af vindruer som et naturligt supplement har haft en positiv indvirkning på kødets farve og dets oxidative stabilitet. En vigtig forbedring af dets lipidindhold er også blevet observeret ved at øge fedtsyrer, der er gavnlige for menneskers sundhed.
Selvom disse resultater er indledende, indikerer de, at druer af druer i husdyrfoder kan gavne producenter, dyr og mennesker, der forbruger produkter fra husdyrindustrien.