I dag, forbrugere er meget engagerede i miljøet. Dette kan ses i efterspørgslen efter fødevarer af animalsk oprindelse, da husdyrbrug betragtes som en af hovedårsagerne til miljøpåvirkning. I denne artikel har vi til hensigt at vise, at der også kan findes en løsning hos husdyr.
Husdyr som årsag til miljøpåvirkning
Husdyr og miljø er to begreber, der løbende hænger sammen. Dens virkninger ses hovedsageligt ved vand-, jord- og luftniveauer, selvom det også har en vigtig indvirkning på folkesundheden.
Virkning på vand
Husdyr genererer en række affald af organisk stof. Hvis dette affald ikke håndteres korrekt, når det vandet og forurener det. Disse stoffer forbruger ilt opløst i vandet, hvilket ændrer dets sammensætning og gør det levedygtigt for overlevelsen af de organismer, der normalt beboer det.
Dette påvirker ikke kun fisk, men fotosyntetiske alger og plankton, organismer, der delvis er ansvarlige for kvaliteten af vandet i naturen.
Påvirkning på jorden
Organisk materiale akkumuleret i jorden kan være gavnligt for dets frugtbarhed. Men med intensiveringen af husdyr, dette affald ophobes i mængder, der er langt større end jorden kan optage. Dette vil forårsage infertilitet og endda fytotoksicitet.
Påvirkning af luft
Fodring af husdyr er designet til at optimere produktionen og opnå maksimal økonomisk fordel. Dermed, fordøjelsen er tung, og emissionen af ubehagelige flygtige stoffer i atmosfæren er høj. Drivhusgasser (drivhusgasser), dårlig lugt eller bioaerosoler udsendes.
Konsekvenser for mennesket
De mest alvorlige problemer fra husdyrs miljøpåvirkning er sundhedsproblemer. Og en af de vigtigste er stigningen i antimikrobiel resistens på grund af misbrug af antibiotikabehandlinger.
Husdyr som en løsning på miljøpåvirkning
De internationale myndigheders bekymring over for dette årsagssammenhæng har ført til udvikling af bedste tilgængelige teknikker (BAT). Målet er at reducere gårdens indvirkning på miljøet. Nogle af de vigtigste er:
- Miljøstyringssystemer.
- Ernæringsstyringssystemer.
- Effektiv brug af vand og energi.
- Kontrol af støj, støv og lugt.
- Gylle og gylle opbevaring.
- Gødningsapplikation til marken i form af kompost.
- Kontrol af ammoniak- og metanemissioner.
- Gødningsapplikation.
Hver landmand vil kunne vælge de BAT'er, der passer bedst til hans gård. På den måde accepterer den en række forpligtelser, der stammer fra de beslutninger, der blev truffet på de sidste klimatopmøder.
Fordele ved at anvende BAT
Økonomisk
De er inkluderet i begrebet cirkulær økonomi. Dette er tilfældet med genbrug af husdyrgødning som gødning. Eller de teknikker, der undgår fordampning af ammoniak i husdyr, for at reducere dens emission til atmosfæren. Eller kompostering af gylle for at opnå et produkt med høj merværdi: kompost.
Sanitær
I mange tilfælde relateret til dyrevelfærd. Et eksempel ville være reduktionen af koncentrationen af flygtigt nitrogen i gården - gas, der irriterer luftvejene - for at forbedre luften, som dyrene indånder.
Social
BAT'erne går ind for integration af husdyraktiviteten med miljøet. De reducerer generne for mennesket, hvilket favoriserer udvidelsen af det sociale netværk i nærheden af gården.
Hvad har den institutionelle reaktion i Spanien på denne situation været?
Landbrugsministeriet har oprettet Ecogán, en computerapplikation, der gør det muligt at estimere miljøpåvirkningen af vores husdyr.
Gennem denne ansøgning, Ranchere kan bestemme drivhusgasemissionerne fra deres gård eller gødningens nitrogenskoncentration. I sidste ende kan du verificere gårdens miljøsituation, de aspekter, der skal forbedres og de tilgængelige værktøjer til at gøre det.
Dette gør det muligt at vurdere den reelle situation for husdyrs miljøpåvirkning i Spanien. Dette vil afsløre effektiviteten af at inkorporere mere bæredygtige teknikker og vigtigheden af kampen mod klimaændringer.