Muslingerne, muslingerne eller mitiliderne (Mytilidae), er en familie af bløddyr, der er beskyttet af en todelt skal, der lever fastgjort til havets stenede kyster. Denne taksonomiske gruppering omfatter 52 forskellige slægter.
Muslingefamilien er ret gammel, da mange undersøgelser bekræfter dens eksistens fra den devonske periode. I forhistorisk tid blev skallerne af bløddyr brugt af indianerne i Nordamerika som redskaber, siger Tom Suchanek - læge i fisk og bevaringsbiologi.
I øjeblikket muslinger De er af stor interesse som mad og som biomonitorer for kystvandskvalitet. Lær mere om livet for disse toskallede bløddyr i de følgende linjer.
Generelle egenskaber
Hannmuslinger (slægtMytilus) er lysorange i farven, og hunnerne er mørkere. Farven på skallerne, der beskytter dens krop, er sort med lilla, blå eller brune toner, som angivet af Junta de Andalucía.
Fiskespecialister siger, at disse hvirvelløse dyr ofte danner kolonier rundt om i verden, især i koldere hav. Alligevel er der fundet arter, der lever i ferskvand og andre, der foretrækker varmere hav.
Takket være byssus -stoffet, der udvises af muslingen, der har form af filamenter-, muslingerne kan fastgøres til sten eller til andre overflader, der er nedsænket i havet. Af denne grund ser vi dem altid fastgjort til havbunden, impassive i lyset af bølger og strømme.
Fodring og reproduktion af muslinger
Skallerne, der beskytter muslingerne, er lidt åbne, så der er altid en konstant vandstrøm inde i dyret. Bølgerne fremmer fornyelsen af det vand, der omgiver dem konstant, hvilket øger deres mad og ilt, da de lever af planteplankton og organisk stof, siger avisen El País.
Dens gengivelse er givet når de rigtige betingelser eksisterer med hensyn til mad og temperatur. Muslingerne lever sammenklemt på klipperne, meget tæt på hinanden, og denne nærhed er meget vigtig, når det kommer til reproduktion.
Når tiden kommer, frigiver hannen sin sæd i form af en snor, og takket være havets bevægelse hældes dette i hunnen. Inden for få minutter frigiver hunnen et stort antal befrugtede ægløsninger i form af kugler, som begynder at være en del af planktonlivet og derefter fikseres på andre overflader for at blive muslinger.
Krangede forbrug
I de senere år -ifølge Spansk sammenslutning af økonomisk historie-, muslinger har været igennem en globaliseringsproces med hensyn til deres produktion. Siden 1970'erne er Spanien et af de vigtigste eksporterende og producerende lande. Alligevel er der i de seneste årtier opstået nye lande, der dyrker og eksporterer muslinger, såsom Chile.
Muslinger ønskes for deres smag og ernæringsegenskaber, da deres forbrug favoriserer sundhed og forhindrer sygdomme. De er fedtfattige, rige på proteiner, og derudover bruges de til at tilberede en lang række lækre retter.
De er en naturlig kilde til omega 3, vitamin B12, jern, fosfor og zink. De hjælper væksten og normal udvikling af børns knogler, bidrager til kognitiv udvikling og fremmer frugtbarhed og reproduktion, ifølge informationsavisen Faro de Vigo. Med disse data er det klart for os, at muslinger er fremragende fødevarer.
Det er dog vigtigt at vide, hvor man kan købe dem på grund af den store forurening i nogle fiskeriområder.
Muslinger nyheder
Planteplankton - hvilke muslinger lever af - kan i øjeblikket ledsages af plastaffald på grund af forurening og det store antal ophobet affald. Diæten af disse bløddyr bliver forurenet, og det kan forårsage deres død, siger specialister.
Tidligere var det lettere at finde muslinger i havet, men på grund af havforurening, invasive arter, forsuring af havet og global opvarmning er eksistensen af disse hvirvelløse dyr faldet i mange farvande på planeten.
Muslinger er ikke kun af stor gastronomisk værdi for mennesker, da de fungerer som affaldsfiltre og universelle rensere af marine farvande. Det er vigtigt at bevare dem, for uden dem går en meget værdifuld del af fødekæden i akvatiske økosystemer tabt.